小さな焼き菓子や Sweet's home*

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2011年 09月 27日 |
今日は少し汗ばむくらいのいい天気♪
でもすっかり風は秋の雰囲気~。
さわやかで気持ちいいです*^^*


今日また素敵な出会いがありました。

少し前、グラスアートをしている友達ののりちゃんから
『ケーキの注文お願いできますか~?』とメール。

もちろんおっけーなので返事をすると
『実は私じゃないんだけどね 笑』と前置きがあって
お知り合いの方からの注文だそう^^


ドキドキしつつも心をこめて作りました。

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フルーツはお任せだったので、食べごろのメロンで♪

丸いクリームに丸いメロン。
メッセージ入りのクッキーも丸い。
周りにローストしたアーモンドスライスをぐるりと並べて貼りました。

かわいらしいイメージで作ったケーキは、びっくりするくらい依頼主さんのイメージにぴったりでした。

ちょっと自分でもびっくり!

さわやかですがすがしい感じのその方は、私のケーキを受け取ると
にこやかに帰って行かれました。


どうか素敵なお誕生日を迎えられますように。。。

ありがとうございました*^^*
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by yoko12_27 | 2011-09-27 13:01 | お菓子 |
2011年 09月 21日 |
残暑から一転、各地で台風の影響が出ていますね><
今年は何かと天災の多い年で、何か今までの人類のツケを払わされているのでは?
と疑いたくなります。

各地での悲しい出来事に心が痛みます。一日でも早く復旧しますように>人<

         ****************

先日、同じ職場の方からバースディケーキの注文を頂きました*^^*
中3の娘さんで、私も何度かお会いしたことがあります^^

私のお菓子を気に入ってくださっていて、『お母さんの職場の人(私のこと)に
ケーキお願いしといて~』と。

嬉しい限り♪♪♪

娘さんの希望は『タルトでさつまいもとかぼちゃがたっぷり乗ったやつ』とのことだったのでどうせなら芋栗南京にしようと張り切って作りました*^^*

a0164533_19574231.jpg

こってりもりもりのダブルのペーストクリーム>▽<
紫芋を使ったので、かぼちゃの色と合わせたらなんだかハロウィン風??
かなり好みの色合いにテンション上がる~♪

栗はというと、タルトのほうにびっしりと敷き詰めてマロンタルトになってます^^v
アパレイユもアーモンドクリームならぬマロンクリームで。

これがなかなかいい感じだったので今度はマロンタルトを作ってみよう~。

ちなみにこの子の上にはお姉ちゃんがいてその時はかぼちゃタルトでした~。
a0164533_2082363.jpg

このときもこんな感じにもりもりと♪


話は戻って、出来上がったタルトはびっくりするくらい重くて、
量ってみたらなんと1.5kgもありました^^;

ちょっとやりすぎたか??笑

引き渡すときに一応2日くらいに分けて食べたほうがいいと伝えて^皿^:

喜んでもらえたらしくほっとしました~。


タルト生地も、マロンクリームも紫芋のペーストもちょっぴりずつ余ったので
小さなタルトを幾つか作りました。
a0164533_20134519.jpg

これまたびっくりするくらいちょびっと残ってた金箔を散らして~。

おお!なかなかいい感じ??(自己満^^)

最近フィナンシエ型で焼くタルト、お気に入りです!


久しぶりにブログを書いたら、何だかまとまりの無い文章になってしまって。。。
読みにくかったらすみません^^;


BIKKEさんのお仕事も順調に進んでます♪
今月の終わりにバースディーケーキが一つ
来月に焼き菓子の依頼もあってすごく楽しい日々を過ごしています。


なかなかブログアップまでたどり着けませんが、またここで
ぼちぼち紹介できたら。。。と思います*^^*

不安定なお天気が続いていますが、皆様ご自愛くださいませm。。m
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by yoko12_27 | 2011-09-21 20:21 | お菓子 |
2011年 09月 12日 |
夏休みがやっと終わったと思ったら。。。
すでに9月の半ばになってました~^^;

どんだけ毎日が早いんだ??

           *********

ブログもなかなか更新できない日々が続いていた訳。

8月のある日、いきつけのパン屋さんのゆかちゃんからメールが。
『あのね~、ちょっと頼みたいことがあるんやけど。。。』

というメールから始まった新しいステキなお話。

小松では結構有名なパン屋さんで、ベルメゾンのお取り寄せベーグルでも
紹介されたことのあるBIKKEさんなのですが、私、商品開発のお手伝いをすることになりました。

ここでは糖質制限のある方でも食べられるパンやスイーツを販売していて
私は糖質オフスイーツの商品開発担当♪

砂糖も、小麦も使わずにいろんな代替材料を使いながら作るお菓子は
まだまだ試行錯誤の毎日ですが楽しい仕事です^^

そしてめでたく私の商品も販売になりました♪
まだソイクッキーシリーズとココアパウンドの2つだけですが
私の手がけたものが売り出されることは本当に嬉しいものです^^v

そして自分がなりたくてなったわけじゃない本業の仕事に対しても
BIKKEさんの仕事に携わることで、役に立てたことをちょっと嬉しく思ってマス。

今、自分の本業の仕事と、BIKKEさんの商品開発とでちょっと無理している
状態かもしれないけど、お地蔵さんのブログでみた一言

「無理しないでくださいね、とか言われるけどよ。無理できる幸せってのがあんだよ。無理がきかねえやつだっていんだから、できるうちにしとかねえと。それによ、やれる範囲のことを無理せずやってたんじゃ、ひとの心なんて動かせねえんだよ」

泉谷しげるさんの言葉だそうです。

まさに今、私が今無理をしないでいつするんだっ!って思いました。

だからしばらくは無理をしますがみなさん暖かく見守ってください*^^*
いつか今頑張ったことが必ずプラスの結果で帰ってくることを思って
一生懸命がんばります^^v

ブログもたぶん相当放置するかもしれません。
けれど、BIKKEさんの糖質オフスイーツの数が増えていったら
頑張ってるんだなって思ってください^^

あ、ちなみにBIKKEさんのブログでもたまに私が更新しているので
覗いてくださると嬉しいです♪♪

あとBIKKEさんのネットショップはベーグル好きさんが興奮するほど
ハンパないベーグルの品揃えなのでぜひぜひお立ち寄りくださいませ♪


またいつ更新するか分かりませんが(明日かも知れないし 笑)
これからも暖かく見守ってくださると嬉しいです^^

今からスイーツの秋♪
もちろんリッチな材料で作るスイーツはじゃんじゃん作っていきますよ~!
11月にはイベントで焼き菓子出店予定です♪

また近くなったら紹介しますね~^^ノ
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by yoko12_27 | 2011-09-12 18:19 | あれこれ |
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